うるさいママのエビ日記

うるさいママのエビ日記です。 子供三人と旦那・エビを飼育中です。 水槽をのんびり眺めるのが自分の時間です。

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好き嫌い

皆さんは、好き嫌いありますか~

以前(ず~っとまえ)うちの息子は、黒色の物が苦手です。

最近は大分克服してきましたが。。。w

今日、お昼に良い年のおじさんが

「今日の炊き込みご飯の中身は何


 「揚げ 椎茸 鶏肉 人参 レンコン それと~」

おじさん「三つ葉は入ってないよね~」

私 「はい」

おじさん 「じゃあ~後は弾くからいいや」

昼間にそんな事があり微妙な気持ちになってました。

しかし夜の終い際

お母さんと息子のペアのお客さんが来ました。

息子と言っても頭の後退具合から35歳はすぎているかなぁ~と言った感じ

注文はお母様が、

「カツ丼と卵とじそば」

「カツ丼は、タマネギを抜いて 卵とじは薄口で卵を良く煮て」

私 「はいかしこまりました」

お好み通り作って

 「お待ちどう様です」

お母さん「冷ますお茶碗をいたでけます 二つ」

お届けすると、息子さんに冷め冷めして渡し

息子の食べ散らかしをお母さんが食べてました。

私も、子供の育て方を見直そうと感じた一日でした

子育てって難しいですよね
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禁煙廃止

月記になってまして、すいません

またnoレスで、重ね重ねすいません

最近の蕎麦屋事情は。。。

思うようには行かず

数人のお客さんに聞くところ

今まで会社の喫煙所でタバコを吸っていたが社内禁煙が進み

会社の喫煙所撤去に伴い喫煙できる店でないと。。。と

そんなこんなで店を喫煙可能にしてみました。

時代に逆行しているみたいですが、実はお客さんが増えて来たのも事実

さて、大臣の¥700円宣言もありこの先どうかわるのでしょうか??

ちなみに私事ではありますが、今月5日で禁煙1周年を迎えました。

綺麗なお姉さんは・・・大変なんです。

今日は昨日より少し冷え込んでお昼時を過ぎてもソコソコ混雑した状態

そんな中、綺麗なお姉さんたち三人組がご来店いただきました。

御注文は、たぬきそば・たまごとじそば・天ぷらそば

注文を聞き急いでご用意

当然、他のお客様のご用意、ご来店がありますので私はバタバタ

お姉さん三人組の御注文をご用意して次のお客様のご用意を

でも、何故かこの三人お蕎麦に手をつけません

どうしたんだろう・・・とおもいながらも他のお客様のご用意を

お姉さん達も私がバタバタしているので話しかけられなかったんでしょうか

ちょっとして『すいませーん』

気になっていたので待ってましたとばかりに『は~い』

初めてでした

『すいませ~ん お箸とってください』

あっ 箸が解らなかったんだ・・。と、思ったら

違うんです

我が家のお店の箸置きは縦型の家の形をしたタイプ

そうなんです 

お姉さんたちはご自身達のお爪が邪魔して箸が取れなかったんです。

三人居て、誰が取るかを話し合っていたらしいですが

皆様、それなりにお高いお爪を着けていて

結局、店員に頼もうと思ったみたいです。

皆さんも、お爪のお手入れ直後の蕎麦屋はお気を付けください。

尚、困った時はお気軽に店員までお声をおかけくださいね

と、言う事で久々のお店ネタでした。  チャンちゃん

エコ ご意見ください

ここで聞くのが一番かと

またまた蕎麦屋ネタですいませんが・・・

皆さんはエコ箸を、どう思いますか

当方のお店事情を申しますと、売上は今のところ現状維持に近いのですが

いかんせん材料費の高騰が進みまして経営的には苦しい状態です。

そんな中、外食先でエコ箸を経験してきました。

割りばしも最近高騰してきて一本1円強してきました。

勿論、店舗ですのでゴミも有料

ただ、うどんそばにエコ箸は少し食べずらいかなと、思う点と

衛生面でお客さんに与える影響はいかがかなと・・・

エコ箸にするには先行投資として箸と箸立てをそろえると7万円は掛かりそう

でも、長い目で見てお客さんが離れなければ問題はないのですが

皆さんはエコ箸ってどの様なイメージお持ちでしょうか

まして蕎麦屋でエコ箸ってどうなんだろう・・・・

ご意見がございましたら是非聞かせてください。

ちなみエコ箸を使用するのは店のみで配達では使いません

戦い 雨が降るのが

エビの話題も少ないので久々のそば屋ネタで

当店では雨の日卵サービスを行っています。

大きなざるに生卵を入れ

A面 “雨にも関わらずご来店誠に感謝しております。

    心ばかりのサービスですがよろしければどうぞ”

B面 “生卵です おひとり様一つでお願いします(2個目からは代金を頂きます)

    醤油・小鉢はご遠慮下さい

     平日のランチタイムの時間帯のみのサービスです
     
     仕入れの都合上中止する場合がございますがご了承ください”

こんな文面のカードを添えてテーブルに置いてあります。

おかげさまで好評で雨の日にも天気の日と同じくらいのお客様がご来店いただけます。

そんな中、卵を一人で数個食べる方が居るんです。

玉子って殻が残りますのでお膳の上にカラが・・・

二つ分ならまだしもどう見ても3個以上だよねって思われる時も

残ったおつゆは黄色い色をしています

最後まで美味しく食べてくれるなら許せるのですが

大の大人が卵を割る行為が面白いようで

で、そんな人が居る事を最近知った私は、2個目からは有料にさせて頂きますと書き足しました。

しかし、いつも気がつくのはパートさんたちが下げてきたお膳をかたずける時だったんですが

前回の雨で一人は確認できました。(ちなみにそんな人は一人ではありませんw)

確認出来たらお昼に雨が降りません

私は毎日のように今度見たら何て言おうと真剣に悩んでいるのに

そして、後数人の人を早く発見しなければ・・・・

ちなみに当店の卵の価格は生卵は¥50円です

あー又 どうでもいい事を書いてしまいました。

いかにエビネタが無いか
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